5 Easy Facts About технологическое проектирование общепита Described

5 Easy Facts About технологическое проектирование общепита Described

Blog Article

Авторские курсы, статьи и исследования от экспертов рынка

Аренда. Возможность получить оборудование бесплатно при условии ежемесячной закупки определенного сырья.

Плюс комплект дополнительного оборудования: холодильный шкаф, кипятильник, миксер, мясорубка, слайсер, овощерезка, соковыжималка, простая кофемашина, миксер, льдогенератор и стаканомоечная машина.

Сравнительная таблица оборудования для ресторанов и кафе

Выбирать технологический инвентарь стоит после изучения санитарных норм для общепита.

Тепловое оборудование является основой любой профессиональной кухни и используется для приготовления большинства блюд.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Представлено шкафами шоковой заморозки, холодильными витринами, охлаждаемыми столами, льдогенераторами и др.

Благодаря этому экономится не только вода и энергия на подогрев, но и моющее средство.

Миксеры. Используются для приготовления more info коктейлей и смешивания ингредиентов.

Еще их большое преимущество в том, что они экономят не только деньги на закупку разной техники, но и рабочую площадь кухни.

Лизинг — долгосрочная аренда с возможностью последующего выкупа оборудования по остаточной стоимости.

Водонагреватели и ванны для мытья посуды. Обеспечивают горячую воду для мойки.

Пиццерия. Требуется печь для пиццы, тестомес, устройства для website раскатки теста и холодильные столы. В пиццерии также должны быть специальные ножи для нарезки пиццы, терки для сыра и контейнеры для ингредиентов.